طــريقة عمــل المعجــوقة الــشامية

معجوقة شامية .......... سهلة وبسيطة وغير مكلفة بس لذذذذذذذذذذذذذيذة
بالواقع هيدي الأكلة سهلة وبسيطة وما لها ثقيلة مثل الكثير من أكلات الحلو






المقادير:

7 كاسات حليب سائل
كأس ونصف سميد ناعم
قشطة معها وعلى الوجه
كأس صغير فيه ماء زهر

نضع الجميع على نار هادئة في وعاء عميق وعندما يبدأ المزيج بالثقل نسكبه في صينية مسطحة قليلاً يعني بحيث تكون سماكة القطع عندما نقطعها حوالي نصف سم

عندما تبرد في البراد، نضع عليها قشطة ونضعها قبل التقديم تماماً حتى لا تجف القشطة وتتشقق في البراد

وهناك طريقة لعمل القشطة
4 كاسات حليب بودرة
4 كاسات ماء دافئ
ربع حبة خميرة (منفحة)
نتركها لمدة ساعة حتى تختمر
همـہےسة شـہاعےر